Frühling 2025
Vorspeisen
Blattsalatvariation
Karotten | Tomaten | Gurken | Kräuter | Kerne | Frenchdressing
13 CHF
Chicorino Rosso mit warmem Ziegenkäse
Karamelisierte Baumnüsse | Birnen | Himbeerdressing
16 CHF
Grüner Spargelsalat
Ruccola | Burrata | Erdbeeren | Geröstete Pinienkernen | Balsamico Dressing
18 CHF
Auberginen Tatar
Pumpernickel | Essiggurken | Zwiebeln | Kapern | Toast
Vorspeise
18 CHF
Hauptgang
31 CHF
Marinierter Thunfisch
Wakame | Sesam | Sojasauce | Oyster Sauce | Koriander
Vorspeise
24 CHF
Hauptgang
38 CHF
Pulpo
Schwarzer Knoblauch | Blumenkohlpüree | geröstete Haselnüsse
Vorspeise
25 CHF
Hauptgang
39 CHF
Suppen
Karotten-Ingwer-Suppe
Joghurt | gerösteter Sesam
13 CHF
Champagner Suppe
Nicolas Feuillatte Champagner
vegetarisch
15 CHF
mit Crevettenspiesschen
20 CHF
Hauptgerichte
Kalbsfiletgeschnetzeltes Züricher-Art
Rösti
Klein
40 CHF
Gross
47 CHF
Rindsfiletwürfel Stroganoff «Swiss Prime»
Crème fraîche | Tagliatelle
Klein
44 CHF
Gross
51 CHF
Gefüllte Pouletbrust
Frischkäse-Kräuter | Pesto | grüner Spargel | Weissweinrisotto
38 CHF
Ragout von Fisch & Meeresfrüchte
Tomatensud | Meeresbohne | Wildreis
42 CHF
Doradenfilet
Pommery-Senfsauce | Spinat | Salzkartoffeln
40 CHF
Linguine aglio e olio & Crevetten
Olivenöl | Knoblauch | Peperonici | Cherry Tomaten
39 CHF
Aus dem 800 Grad Beefer
Rindsfilet „Swiss Prime“
wahlweise mit Kräuterbutter | Knoblauchbutter | Trüffelbutter und Beilage nach Wahl
58 CHF
Kalbssteak
wahlweise mit Kräuterbutter | Knoblauchbutter | Trüffelbutter und Beilage nach Wahl
55 CHF
Argentinisches Entrecôte
wahlweise mit Kräuterbutter | Knoblauchbutter | Trüffelbutter und Beilage nach Wahl
45 CHF
Lachsfilet
wahlweise mit Kräuterbutter | Knoblauchbutter | Trüffelbutter und Beilage nach Wahl
39 CHF
Pouletbrust
wahlweise mit Kräuterbutter | Knoblauchbutter | Trüffelbutter und Beilage nach Wahl
36 CHF
Daniel's Ravioli
Hausgemachte Ravioli von Daniel Wahlweise mit Kalbfleisch oder Gemüse
Daniel’s Ravioli
Kalbfleischfüllung | Nussbutter mit Salbei | Cherrytomaten
35 CHF
Daniel's Ravioli "vegi"
Gemüsefüllung | Nussbutter mit Salbei | Cherrytomaten
29 CHF
Vegetarisch & Vegan
Risotto im Grana Padano Körbchen
Champignons | grüner Spargel | Kräuter
28 CHF
Planted geschnetzeltes Zürcher Art
Rösti (auf Wunsch Vegan erhältlich)
35 CHF
Gefüllte Aubergine
Ratatouille | Feta | Couscous (auf Wunsch Vegan erhältlich)
30 CHF
Linguine aglio e olio
Olivenöl | Knoblauch | Peperonici | Cherry Tomaten
27 CHF
Moules et frites
Moules marinière
Weisswein | Gemüse | Pernod
33 CHF
Moules à la creme
Weisswein | Kräuter | Rahm
33 CHF
Moules à la tomate
Tomatensauce | Peperoncini | Vodka
33 CHF